July 30, 2015

手作りジャムを販売中です。

果実から自家製のフサスグリジャムと近所の農園で採れたブルーベリーを使ったジャムです。

フサスグリは英語ではレッドカラントフランス語ではグロゼイユという赤い小さな実です。渋みが強く生食には向きませんし傷みやすいので市場に出回ることはあまりありません。

ジャムにするとルビーのようなきれいな赤い色になります。酸味の強い野性的な独特の味ですので好みは分かれるかもしれません。

ブルーベリーはおなじみですね。

どちらも無農薬栽培、保存料、着色料などは使っていません。甘さ控えめです。

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